春巻きをパリパリにする方法を知りたい方、けっこう多いのではないでしょうか？
揚げたてはサクサクだったのに、冷めたら皮がしなしな…なんて悲しい経験、誰もが一度はあるはずです。
でも、ちょっとした工夫と加熱テクニックを知るだけで、冷めた春巻きも「揚げたての食感」に戻せるんです。
この記事では、電子レンジやオーブントースター、フライパン、さらにはノンフライヤーやバルミューダまで。
いろんな調理器具を使った“春巻き復活の裏ワザ”をたっぷりご紹介していきます！
もう「翌日の春巻き」にガッカリしなくて済みますよ。
ぜひ最後まで読んで、美味しさ復活のコツをマスターしてくださいね！
春巻きをパリパリにする方法
春巻きをパリパリにする方法について解説します。
それでは、サクサク食感を取り戻す方法を詳しく見ていきましょう！
温め直しのススメ：春巻きの冷めた食感を復活させるコツ
春巻きって冷めると、皮がふにゃっとしてしまって、あの「パリパリ感」が完全に失われますよね。
でも、ちょっとしたコツで、揚げたてみたいな食感を復活させることができるんです。
まず大切なのは、「水分を飛ばす」こと。冷めた春巻きのふにゃふにゃ感は、皮に含まれた水分が原因なんですよ。
なので、温め直すときは「表面をカリッと乾燥させる」ことがキーポイントになります。
電子レンジだけでチンすると、内側が温まっても、皮はしんなりしたままなので、仕上げにトースターやフライパンで表面を焼くのがおすすめ。
ちなみに私は、レンチン1分→オーブントースターで3分が鉄板です。これで外サク、中アツ！
面倒なときでも、レンチンのあとに、キッチンペーパーで包んでフライパンで焼くと、いい感じに仕上がりますよ〜！
オーブンレンジでの温め直し方法とその効果
オーブンレンジは、均一に加熱できるのが最大の強みですね。
特に「スチームオーブン」タイプを使えば、中までふっくら、外はしっかりパリッと仕上がります。
やり方は超簡単で、クッキングシートを敷いた天板に春巻きを並べて、200度で5〜7分ほど焼くだけ。
途中でひっくり返すと、さらにムラなくパリッと焼けて最高ですよ。
ただし、注意点としては、オーブンをしっかり予熱しておくこと。これをサボると、温まり方にムラが出たり、皮が硬くなることも。
オーブンは時間がかかるけど、その分しっかり仕上がるので、「時間に余裕があるとき」や「大量の春巻きを一気に温めたいとき」におすすめです！
フライパンとグリル：それぞれの最適な温め方
フライパンとグリル、どちらも手軽にできて、しかもパリパリ感が出しやすいので人気の方法です。
まずフライパンですが、コツは「油をちょっとだけ使うこと」。ほんの小さじ1ほどの油をひいて、中火でじっくり焼きましょう。
皮がしっかり焼けて、パリパリになります。しかも、表面の油がまたいい風味出してくれるんですよね。
反対に、グリル（魚焼きグリル）は、遠赤外線で中から加熱できるので、意外とベストな選択肢だったりします。
アルミホイルを敷いて、中火で3〜5分。焦げやすいので、ちょこちょこ覗いてくださいね！
ちなみに私は「フライパン→グリルのハイブリッド戦法」もたまに使います。手間だけど、めちゃくちゃうまく仕上がります！
次の日の春巻き：冷凍からの復活
次の日の春巻き：冷凍からの復活について解説します。
それでは、冷凍からでも美味しさ復活のコツを詳しくご紹介しますね！
冷凍春巻きの解凍と加熱の注意点
冷凍した春巻きを温め直すとき、実はちょっとした落とし穴があるんですよ。
まず、「自然解凍」はあまりおすすめしません。というのも、解凍中に出てくる水分で、皮がびちゃびちゃになりやすいんです。
これを避けるには、「凍ったまま加熱」が基本。急激に高温で温めることで、外側をパリッと仕上げることができるんです。
ただし、中心までしっかり加熱するには、温度と時間のバランスが大事。電子レンジで軽く加熱してから、オーブントースターやグリルで仕上げるのがベスト！
たとえば、レンジで500W・2分→トースターで200度・5分という流れなら、表面はカリカリ、中はアツアツになります。
あと、冷凍前の保存方法も重要です。ラップで個包装＋ジップロックが鉄板。冷凍焼けもしにくいですよ〜！
ノンフライヤーによるヘルシーな復活方法
油を使わずにパリッと仕上げたいなら、ノンフライヤーは最強の味方です！
特に冷凍春巻きの加熱にはピッタリで、余分な油を使わず、しかも中までしっかり火が通ります。
やり方はとってもシンプル。凍ったままノンフライヤーに入れて、180℃で10分ほど加熱するだけ。
機種によって差はあるけど、途中で一度ひっくり返すと、全体がまんべんなくパリッと仕上がります。
しかも余分な脂が落ちるので、ダイエット中でも罪悪感少なめで食べられるのが嬉しいポイントですね。
ただし、加熱しすぎると皮が焦げやすくなるので、仕上がりを見ながら時間調整してみてくださいね。
私は休日のお昼に、冷凍春巻きをノンフライヤーで復活させて、ご飯にのっけて春巻き丼にしてます（笑）
バルミューダを使った春巻きの再加熱
バルミューダのトースターって、普通のトースターとは一味違いますよね。
スチーム機能があるおかげで、春巻きの中はふっくら、外はしっかりパリパリに仕上がります。
手順としては、最初に「チーズトーストモード」や「クラシックモード（200℃）」で5〜7分くらいが目安。
ポイントは、加熱する前に少しだけ水を入れてスチームを発生させること。
これで乾燥しすぎず、でも皮はちゃんとパリッと仕上がります。
あと、バルミューダは熱の伝わり方が優しいので、表面が焦げにくいのもいいですね。
高級トースターだからこそできる、贅沢な春巻き復活術って感じです（笑）
調理器具別のパリパリ復活法
調理器具別のパリパリ復活法について解説します。
それでは、使う調理器具別におすすめの方法をチェックしていきましょう！
オーブントースターで温め直すコツ
トースターは手軽に使えて、しかもパリッと感をしっかり復活させられる万能アイテムです！
春巻きをトースターで温め直すときのポイントは「加熱時間」と「アルミホイルの使い方」です。
まず、クッキングシートを敷いたトレーに春巻きをのせて、200度の温度設定で5〜6分が目安です。
ただ、途中で焦げやすいので、最初の3分はアルミホイルを軽くかぶせておくと安心。
仕上げにホイルを外して、カリッと焼き色がつくまで追加で1〜2分加熱すると、外側の皮がしっかりパリパリになりますよ。
ちょっと時間がかかっても、そのぶん仕上がりは抜群！忙しい朝でも5分で「サクッ」が戻ってくるって最高じゃないですか？
電子レンジを使った高速復活
時間がないときに頼りになるのが、やっぱり電子レンジですよね。
ただし、電子レンジだけだと春巻きはしんなりしちゃうのが残念ポイント。
そこでおすすめしたいのが「2段階加熱法」。まず、春巻きを耐熱皿にのせて、ラップはせずに500Wで1〜1分半ほど温めます。
これで中までしっかり温まり、ふにゃっとした状態になるので、次はフライパンかトースターで表面をカリッと仕上げていくんです。
これなら時短にもなって、しかもちゃんとパリパリ！朝の忙しい時間帯にもぴったりですよ〜。
私は急いでるとき、レンチン→オーブン2分で仕上げてます。手抜き感ゼロの美味しさです（笑）
魚焼きグリルでの春巻き再加熱法
実は意外と知られてないけど、魚焼きグリルって春巻きの温め直しにめっちゃ使えるんです！
ガス火ならではの遠赤外線効果で、外はカリッ、中はジューシーに仕上がります。
やり方は簡単で、グリルにアルミホイルを敷いて、春巻きをのせて中火で3〜4分ほど加熱するだけ。
ポイントは、火加減を「中火以下」にすることと、途中で一度ひっくり返すこと。焦げやすいので、目を離さず見張っていてくださいね。
グリルを使うと、まるで揚げ直したみたいな食感が戻るので、感動レベルのパリパリに仕上がりますよ！
私はよく冷凍しておいた春巻きをこの方法で温め直して、夕飯の一品にしちゃってます。家族にも大好評です〜！
まとめ｜春巻きをパリパリにする方法は調理器具と工夫がカギ
| 春巻きをパリパリにする方法 |
|---|
| 温め直しのススメ：春巻きの冷めた食感を復活させるコツ |
| オーブンレンジでの温め直し方法とその効果 |
| フライパンとグリル：それぞれの最適な温め方 |
春巻きのパリパリ感を復活させるには、使う調理器具とちょっとした加熱のコツがポイントです。
特に水分を飛ばす工夫や、2段階加熱などのテクニックを取り入れることで、驚くほどサクサクになります。
オーブンやトースター、グリルはもちろん、ノンフライヤーやバルミューダなど、今ある家電を上手に活用すれば、冷めた春巻きでも「揚げたて級の食感」が再現できますよ。
ぜひ、この記事の方法を試してみて、「もう一度おいしい春巻き」を楽しんでくださいね。
さらに詳しい食品の保存・加熱に関する情報は、以下の専門機関の情報も参考にしてみてください。
